Ja, das gute alte Prinzip von Angebot und Nachfrage spielt "überall" und nicht nur in der Wirtschaft (im Gewerbe) eine Rolle.
Das Prinzip hat in mancherlei Hinsicht eine stark regulierende Wirkung.
Wenn man einen Preis losgelöst von diesem Prinzip diskutiert, kann man locker falsche (subjektive) Schlüsse ziehen. So im Sinne von "das ist zu teuer". Diese Aussage mag für die Person stimmen, aber nicht (unbedingt) die Meinung von vielen "Anderen" reflektieren, die eben das Preis-(Gegen-)Leistungsverhältnis ganz anders einschätzen...
Ach, darüber könnte man stundenlang philosophieren und fabulieren... 😇