Für mich klingt das so, als würdest du diesen Job nicht wirklich aus freude machen.  
Sorry das lese ich zwischen deinen Zeilen.  
Für mich persönlich ist es zu abtörnend den Gast ständig wärend man dran ist, für alles mögliche auf die Aufpreise aufmerksam zu machen.  Gerade bei Sachen die Mann im voraus nicht geplant hat. 
Die Gäste können sich viel besser fallen lassen wenn sie nicht das Portemonnaie neben dem Kopfkissen liegen haben müssen.  
Die meisten geben sogar 'Trinkgeld' weill sie sich so wohl fühlten in der gebuchten Zeit.  
Das zwischen menschliche sollte immer gegeben sein für einen guten Service.