Erstens wollen Escorts nicht chatten, sondern zügig daten/abmachen. Und zweitens kann man per SMS sehr voll chatten inkl. Fotos schicken (MMS). Und viele Escorts wollen  nur angerufen oder angemailt werden, weil sie keine Zeit/Lust für auf gratis online-aufgeilen haben. 
Whatsapp ist daher kein Muss, um eine Escort kennenzulernen. Das war ja die Frage.